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牛轧糖的做法优质

143次浏览 | 2019.12.27 19:18:02 更新
来源 :互联网
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本文由作者推荐

牛轧糖奶香味十足,是孩子们的最爱,做为送人的礼品也不错。下面是牛轧糖的做法介绍。

牛轧糖的做法

工具/材料

棉花糖,奶粉,熟花生米,黄油。

操作方法

  • 01

    把锅加热,不要放水,放入黄油。

    牛轧糖的做法
  • 02

    待黄油化开后,再放入事先准备好的棉花糖。

    牛轧糖的做法
  • 03

    不断搅拌至棉花糖融化,与黄油融化成一体。要勤快地搅拌,不然会焦了。

    牛轧糖的做法
  • 04

    倒入事先准备好的奶粉,用硅胶刮刀搅拌,?#19981;?#33590;味的,可以倒入茶汁。

    牛轧糖的做法
  • 05

    放入花生米,也可以放入芝麻,葡萄干,核桃仁等,然后继续搅拌。

    牛轧糖的做法
  • 06

    搅拌均匀后倒出,按压,用擀面杖擀得平一些,最好在切板上铺上保鲜膜防止粘黏。

    牛轧糖的做法
  • 07

    待晾凉后,用刀切成自己想要的大约3厘米宽的条状。

    牛轧糖的做法

特别提示

煮糖胶的时候要不断的搅拌,以免变焦了,火不要太大,不要太早放入花生仁或者芝麻,那样容易变焦。

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文章作者
小熊下河

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